Los restaurantes tienen diferentes sistemas de compensación para sus empleados. Muchos trabajadores reciben un salario por hora, pero algunos ofrecen tarifas diarias o semanales fijas, como 100 dólares por día o 600 dólares por semana. ¿Es legal que un restaurante te pague de esta manera? La respuesta es quizás, dependiendo de dónde trabaje y de si recibe el salario mínimo y los salarios extras exigidos por la ley de Nueva York.
Salario mínimo
Los trabajadores de restaurantes, al igual que la mayoría de los empleados, deben recibir un salario mínimo por cada hora que trabajen. El salario mínimo en Nueva York, Long Island y Westchester es de $15 por hora, mientras que en otras partes del estado de Nueva York es de $13,20, aunque los empleados que reciben regularmente propinas pueden recibir un salario a tarifas más bajas por hora ($10 en el interior del estado de Nueva York y $8,80 en el resto del estado) si sus propinas son suficientes para elevar su salario por encima del salario mínimo.
Si trabajas en un restaurante en Nueva York, debes recibir un salario por hora. Si tu empleador te paga a un salario diario o semanal, entonces el salario regular se calcula dividiendo tu total de ganancias semanales por un máximo de 40 horas, incluso si trabajas más de 40 horas (si trabajas menos de 40 horas, entonces divides tu salario semanal por el número de horas que trabajaste esa semana).
Por ejemplo, si ganas 200 dólares al día durante 5 días de trabajo (1.000 dólares por semana), y trabajaste un total de 50 horas esa semana, entonces tu salario por hora habitual es de 25 dólares por hora (1.000 dólares divididos por 40 horas). Esto es más que el salario mínimo, por lo que no se violan los estándares mínimos de salario, pero es probable que te devuelvan el salario por horas extras por las horas que trabajaste más de 40 ese fin de semana (lo cual se explica en la sección sobre el salario por horas extras más abajo).
Si trabaja fuera de la ciudad de Nueva York y su restaurante le paga a un ritmo diario o semanal, entonces su salario regular se calcula dividiendo su salario semanal total por todas las horas trabajadas. Así, en el mismo escenario, un empleado fuera de la ciudad de Nueva York que gana 1.000 dólares semanales trabajando 50 horas tendría un salario regular de 20 dólares la hora (1.000 dólares divididos por 50 horas).
Pago por horas extras
A excepción de un pequeño número de empleados ejecutivos, directivos o administrativos que están exentos del pago de horas extras, la mayoría de los trabajadores de restaurantes deben recibir un salario por horas extras por cada hora que trabajen más de 40 horas por semana, incluso si reciben su salario de forma diaria o semanal. Los pagos por horas extras se efectúan con un factor de 1,5 sobre la tarifa horaria habitual.
Así que, en el ejemplo anterior, el empleado que trabaja en Nueva York con un salario por hora de 25 dólares debería recibir 37,50 dólares (25 dólares x 1,5 horas) por cada hora de trabajo extra, mientras que un empleado que trabaja fuera de Nueva York con el mismo salario y las mismas horas debería recibir una tarifa por horas extras de 30 dólares (20 dólares x 1,5 horas). De cualquier manera, un empleador que paga a un trabajador de un restaurante por día o por semana probablemente no está pagando la hora extra de forma adecuada.
Y tenga en cuenta que la obligación del empleador de pagarle horas extras no puede ser renunciada, incluso si usted y su empleador están de acuerdo en hacerlo.
¿Tiene derecho a un salario mínimo o por horas extras?
Si no le han pagado el salario mínimo o el tiempo extra por las horas trabajadas, póngase en contacto con abogado laboralista en Katz Melinger PLLC en +1 212 460 0047 o en línea.
