Al 31 de diciembre de 2018, el salario mínimo para los empleadores grandes con al menos 11 empleados en la ciudad de Nueva York pasó a ser de 15 dólares por hora. El 31 de diciembre de este año, los pequeños empleadores de la ciudad de Nueva York con menos de 11 empleados también estarán sujetos a este aumento. salario mínimo de 15 dólares, según el Departamento de Trabajo de Nueva York.
Interacción entre el salario mínimo y los propinas: el crédito por propina
En los restaurantes con un número importante de empleados, si un camarero recibe al menos $5 por hora en propinas, el empleador puede pagar un salario mínimo de $10. En teoría, las propinas cubrirían la diferencia, de modo que la cantidad recibida seguiría siendo el salario mínimo habitual de $15 por hora. Esta práctica permite al empleador del restaurante obtener un “crédito de propina” de $5 y pagar la diferencia entre el salario mínimo y el salario mínimo después de deducir el monto del crédito de propina.
Los restaurantes de Nueva York han superado con creces el aumento del salario mínimo
Hubo preocupación cuando el salario mínimo aumentó para los restaurantes de Nueva York, ya que algunos no podrían permitirse pagar ese salario.
El 28 de octubre, una profesora de derecho laboral y laboral de la Universidad de Buffalo, de la Universidad Estatal de Nueva York, escribió un editorial en The Conversation en el que sostiene que, de hecho, no solo los restauradores de la ciudad de Nueva York no han sufrido por pagar los salarios Nivel salarial más alto, Pero también han aumentado tanto sus beneficios como el número de contrataciones.
La profesora Nicole Hallett explica que muchos restaurantes de la ciudad de Nueva York respondieron al aumento de los salarios al aumentar los precios de los menús, pero que esto no ha afectado negativamente al negocio. Dado que no es necesario que los precios suban mucho para compensar los aumentos salariales, tanto el empleo como los ingresos en los restaurantes son mayores.
La autora atribuye esta tendencia a las buenas condiciones económicas del Estado. También señala que los salarios más altos probablemente mantienen bajos los niveles de rotación laboral y enriquecen el rendimiento laboral.
El crédito por consejo en cuestión
Finalmente, pronostica más controversia sobre la cuestión de si los legisladores deberían eliminar el crédito por propina, lo que requeriría que los restaurantes paguen el salario mínimo completo a pesar de ofrecer propina. Los opositores a esta medida sostienen que los pagos regulares del salario mínimo son más estables para los trabajadores y que las camareras femeninas sufren menos acoso sexual de los clientes cuando reciben el salario mínimo y no dependen de las propinas para obtener ingresos mínimos.
El asesoramiento jurídico es importante tanto para los empleadores como para los empleados
Todos los restaurantes de Nueva York deberían establecer una relación con un abogado laboral experimentados en empleo para recibir asesoramiento sobre cómo cumplir con las leyes y regulaciones en constante evolución relativas al salario mínimo y para ayudar en caso de que alguien acuse al restaurante de no cumplir con estas normas. Por otra parte, los camareros y otros empleados de los restaurantes deberían consultar a un abogado si tienen alguna inquietud sobre las prácticas relativas al salario mínimo o al pago de propinas.
