Los trabajadores de la restauraci\u00f3n r\u00e1pida de la ciudad de Nueva York obtuvieron una importante victoria el oto\u00f1o pasado. El alcalde Bill de Blasio aprob\u00f3 cuatro nuevas leyes laborales presentadas por el Consejo Municipal que establecen un per\u00edodo m\u00ednimo de descanso entre turnos, horarios previsibles y otras medidas.<\/p>\n
Una medida importante permite a los trabajadores de la industria de la comida r\u00e1pida que los directivos retiren una parte de sus salarios y los env\u00eden a una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que los trabajadores elijan.<\/p>\n
Los trabajadores de los restaurantes r\u00e1pidos han tenido dificultades para mantener a sus familias, ya que el alquiler y otros gastos de vida aumentan a un ritmo mayor que sus salarios. En tales circunstancias, \u00bfpor qu\u00e9 alguien aceptar\u00eda tener otra deducci\u00f3n?<\/p>\n
La respuesta es sencilla. Los trabajadores que aceptan esta deducci\u00f3n han ordenado a su empleador que env\u00ede parte de los salarios que ganan a una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que se opondr\u00e1 a su acci\u00f3n. Esta ley, la primera de su tipo, entr\u00f3 en vigor el pasado noviembre, casi cinco a\u00f1os despu\u00e9s de que se produjera la primera huelga de trabajadores de la industria de la comida r\u00e1pida en Nueva York para protestar contra los bajos salarios.<\/p>\n
Estas organizaciones sin fines de lucro no son sindicatos. En un momento en que muchos sectores han rechazado a las organizaciones sindicales y a la negociaci\u00f3n colectiva, organizaciones sin fines de lucro como Fast Food Justice, que est\u00e1n autorizadas a aceptar estas contribuciones bajo esta nueva ley, adoptan un enfoque diferente: utilizan los fondos aportados por los salarios de los empleados de los restaurantes de comida r\u00e1pida para defender los temas que estos trabajadores consideran importantes. Informan a los trabajadores sobre sus derechos en virtud de la legislaci\u00f3n municipal. Adem\u00e1s, estos grupos tienen previsto abordar cuestiones m\u00e1s all\u00e1 del \u00e1mbito laboral, como la necesidad de una reforma migratoria y de viviendas asequibles.<\/p>\n
\u00bfEsto garantiza protecci\u00f3n para los trabajadores de los restaurantes de comida r\u00e1pida?<\/p>\n
Fast Food Justice y organizaciones sin fines de lucro similares no son sindicatos. No pueden negociar contratos ni requieren cuotas. Su capacidad para defender sus intereses depende enteramente de la voluntad de los trabajadores de solicitar que sus empleadores transfieran parte de sus salarios a la organizaci\u00f3n. Las contribuciones que hacen los trabajadores son voluntarias y pueden terminar en cualquier momento.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el brazo jur\u00eddico de la Asociaci\u00f3n Nacional de Restaurantes, el Restaurant Law Center, quiere que la ley sea revocada. Este grupo de defensa representa a los propietarios y directivos de los restaurantes. Han presentado una demanda federal solicitando la invalidaci\u00f3n de la ley.<\/p>\n
La direcci\u00f3n considera que brindar apoyo a estas organizaciones sin fines de lucro, aunque el dinero pertenezca a los trabajadores, constituye una violaci\u00f3n de los derechos de las corporaciones que representan, ya que lo consideran como \u201cdiscurso forzado\u201d que va en contra de sus intereses.<\/p>\n
Aunque los trabajadores de los restaurantes de comida r\u00e1pida han logrado muchos avances en los \u00faltimos a\u00f1os, este tema candente es uno que ambos deber\u00edan seguir.<\/p>\n
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